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玄米効果にワクワク☆

田中米穀店の家族総勢8名が日々玄米を食べて、 俗に言われている、痩せる、美肌になる、 疲れなくなったなどが本当に真実なのか 身をもって体験する奮闘記です。

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玄米の短所

○玄米は炊くのがめんどう、難しい。

吸水時間や炊飯も多少時間がかかるが、最近は炊飯器にも玄米モードなどがついていて
気軽に食べられるようになってきた。

○玄米はボロボロしていて固くてまずい。

現代の噛まなくてよい食生活から急に玄米食をはじめると、誰もが思うはず。
慣れてくると噛むごとに甘みが感じられ、白米では物足りなくなる。
ただし、乳幼児やお年寄りは胃腸が弱いので消化不良を起こすこともある。

○玄米に含まれるフィチンはカルシウム摂取を阻害する。

確かにその通り。
ですから玄米と一緒に黒ごま、ひじき、こんぶ、わかめ、のり、小松菜、大根葉など
フィチンを中和してカルシウムを補充するこれらを一緒に食するようにすすめている。

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テーマ:食と健康 - ジャンル:ヘルス・ダイエット

  1. 2007/12/18(火) 22:40:04|
  2. 玄米
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
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Author:田中米穀店

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厳選した玄米・雑穀・米粉販売はもちろん、レシピやクイズなども満載!遊びにきてください。
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私の周りで玄米食をされている方は、決まって「体が軽い、体調が良い」と皆言います。
それなら自分も身をもって体験してみようと決心。
玄米を食べ続けて、心と体の変化が実際どうなっていくのか、自分も楽しみ♪
気負わず、無理せず、本音で玄米を食べ語りたいと思います。

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