玄米効果にワクワク☆

田中米穀店の家族総勢8名が日々玄米を食べて、 俗に言われている、痩せる、美肌になる、 疲れなくなったなどが本当に真実なのか 身をもって体験する奮闘記です。

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玄米ごはんをおいしくいただく裏技

玄米食をおいしくするには、
「天然の塩をひとつかみ入れて炊くこと」と本にも書いてあるし、
実際玄米食をされている方はそう言われます。

早速、長崎五島難のにがり塩「いそしお」をひとつかみ入れて
炊いてみました。
ほんと、おいしいです。
玄米のぬか臭さみたいなものがとれて、噛むと香ばしさと甘味が
感じられます。

「どうしてかな?」っと調べてみました。
玄米にはカリウムが含まれていて、独特のえぐみがあります。
そこでナトリウムで中和させると、旨みを出すことができるとのこと
です。また、体液に近くなり消化、吸収も良くなるそうですよ。

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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

  1. 2007/09/27(木) 11:51:52|
  2. 玄米
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厳選した玄米・雑穀・米粉販売はもちろん、レシピやクイズなども満載!遊びにきてください。
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私の周りで玄米食をされている方は、決まって「体が軽い、体調が良い」と皆言います。
それなら自分も身をもって体験してみようと決心。
玄米を食べ続けて、心と体の変化が実際どうなっていくのか、自分も楽しみ♪
気負わず、無理せず、本音で玄米を食べ語りたいと思います。

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