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玄米効果にワクワク☆

田中米穀店の家族総勢8名が日々玄米を食べて、 俗に言われている、痩せる、美肌になる、 疲れなくなったなどが本当に真実なのか 身をもって体験する奮闘記です。

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玄米を食べていて「胃が痛くなる」とか「お腹をこわす」と言う方もいらっしゃるかと思います。
穀物や豆は子孫を残すため、固い殻に覆われています。
現に“古代遺跡から見つかった豆が発芽した”という話を聞いたことがあるかと思います。

玄米の殻には、種を保存するために毒素(アブシジン)があり、半日(12時間)吸水するとそれが外れますが
1.2時間吸水し炊飯したものを食べると胃を傷めてしまいます。

栄養たっぷりの玄米を効果的に食べるために、夏場は半日、冬場はできれば1日ほど水に漬けておくことをおすすめします。
夏場の腐敗が気になるという方は、冷蔵庫に入れておくといいですね。
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  1. 2011/09/23(金) 23:01:27|
  2. 玄米
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厳選した玄米・雑穀・米粉販売はもちろん、レシピやクイズなども満載!遊びにきてください。
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私の周りで玄米食をされている方は、決まって「体が軽い、体調が良い」と皆言います。
それなら自分も身をもって体験してみようと決心。
玄米を食べ続けて、心と体の変化が実際どうなっていくのか、自分も楽しみ♪
気負わず、無理せず、本音で玄米を食べ語りたいと思います。

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